|
|
Spaghetti Carbonara
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 400 gram gerookte spekblokjes, voor 4 personen gekookte spaghetti, 4 tenen knoflook,250 gram champignons, 1 ei, versgemalen peper, 250 ml. koksroom.
Eventueel nog wat parmezaanse kaas.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti gaar en laat hem in een vergiet uitlekken. Bak de spekblokjes langzaam uit en haal ze uit de pan. Bak in 2 eetlepels spekvet (de rest kan men weggooien) de ui glazig en voeg dan de champignons in schijfjes bij en laat deze in enkele minuutjes bruin bakken. Knijp er de knoflooktenen boven uit en voeg flink wat versgemalen peper toe. Voeg de room, ei en spekblokjes toe en warm alles nog goed even door.
Schep de spaghetti op de borden en giet hierover de carbonarasaus.
|
|
|